Il y a quelques semaines, le propriétaire de LuxureTV nous a appelés pour visiter ses installations et voir ce que nous pouvions faire en termes d’aquaponie pour rendre son entreprise un peu plus verte tout en profitant de tous les avantages que les systèmes d’aquaponie ont à offrir.
Après avoir évalué l’espace et les options, nous avons pensé qu’il serait préférable d’opter pour un système aquaponique à base de milieu, car ils sont assez peu coûteux et simples à installer (idéal pour les débutants comme vous). Nous allons donc profiter de l’occasion offerte par LuxureTV pour vous expliquer tout ce qu’il faut savoir sur l’aquaponie en milieu aquatique, afin de faciliter la tâche des débutants et des cultivateurs expérimentés.
Qu’est-ce qu’un système aquaponique basé sur les médias ?
Le système aquaponique basé sur les milieux est un type de système aquaponique dans lequel les plantes sont cultivées dans un lit de culture rempli de milieux de culture, tels que du gravier, des boulettes d’argile ou des roches de lave. Ce système crée un circuit fermé où les déchets des poissons nourrissent les plantes, ce qui vous permet de cultiver des produits frais et d’élever des poissons de manière durable dans votre jardin ou même à l’intérieur !
Le milieu de culture fournit un support physique aux racines des plantes et contribue à maintenir un environnement racinaire sain. Les systèmes aquaponiques à base de milieu de culture sont largement utilisés en raison de leur polyvalence, de leur facilité d’installation et d’entretien, et de leur capacité à supporter une grande variété d’espèces végétales.
| Avantages | Inconvénients |
|---|---|
| Simple et peu coûteux à mettre en place et à utiliser. | Peut être relativement coûteux. |
| Convient à toutes sortes de plantes. | Peut provoquer de mauvaises conditions anaérobies dans les plantes. |
| Un nettoyage minimal est nécessaire. | Ne convient généralement pas à des fins commerciales. |
| Permet l’utilisation de matériaux recyclés. | Nécessité d’une structure robuste et rigide. |
| Peut être personnalisé en fonction de vos besoins. |
Comparaison avec d’autres systèmes aquaponiques
L’aquaponie basée sur les milieux diffère des autres systèmes aquaponiques tels que le système de radeau ou la culture en eau profonde (DWC) et la technique du film nutritif (NFT) principalement par la façon dont les plantes sont soutenues et poussent.
- Système de radeau : Dans le système aquaponique de radeau ou de cutlure en eau profonde (DWC), les plantes sont suspendues directement dans l’eau riche en nutriments de l’aquarium, généralement avec leurs racines immergées. Ce système est excellent pour les plantes à croissance rapide et à petit système racinaire, comme la laitue, mais il peut ne pas être idéal pour les plantes plus grandes ou celles qui ont des structures racinaires étendues.
- Technique du film nutritif (NFT) : Les systèmes NFT impliquent un flux continu d’une fine pellicule d’eau riche en nutriments sur les racines des plantes, qui sont généralement soutenues dans des canaux inclinés. Cette méthode est efficace pour cultiver des plantes dont le système racinaire est peu profond, mais elle peut s’avérer moins efficace en cas de perturbation de l’écoulement de l’eau.
Bien que les systèmes en radeau et NFT présentent des avantages, un système aquaponique basé sur un milieu de culture est préféré par de nombreux cultivateurs à domicile en raison de sa polyvalence. Il peut accueillir une plus grande variété de types de plantes, y compris celles qui ont des systèmes racinaires plus importants, car le milieu de culture fournit un excellent support aux plantes.
Composants d’un système aquaponique basé sur les médias
Les composants d’un système aquaponique basé sur les médias sont les suivants :
- Les lits de culture : Il s’agit de conteneurs ou de structures où les plantes sont cultivées à l’aide d’un substrat de culture. Les lits de culture peuvent être constitués de différents matériaux, tels que le plastique, le bois ou le béton.
- Milieu de culture : Le milieu de culture peut être constitué de gravier, de billes d’argile, de schiste expansé ou de roches de lave. Il fournit une structure stable aux racines et sert d’habitat aux bactéries bénéfiques.
- Réservoirs à poissons : Le vivier contient les organismes aquatiques, tels que les poissons ou d’autres espèces aquatiques, qui produisent des déchets. Les déchets des poissons sont une source vitale de nutriments pour les plantes du système.
- Système de filtration : Le système de filtration contribue à maintenir la qualité de l’eau en éliminant les déchets solides et l’excès de nutriments de l’aquarium. Il comprend généralement des filtres mécaniques pour éliminer les particules solides et des filtres biologiques pour favoriser la croissance des bactéries bénéfiques.
- Siphon à cloche : Un siphon à cloche est un composant essentiel d’un système aquaponique à base de média. Il est chargé de réguler le flux d’eau de l’ensemble du système et d’aider efficacement à déplacer l’eau du lit de substrat vers le réservoir à poissons.
- Pompe à eau : Une pompe à eau appropriée et efficace garantit que l’eau est continuellement poussée dans votre système aquaponique pour fournir des nutriments aux poissons et aux plantes. Si votre pompe à eau n’est pas assez fiable pour distribuer l’eau dans le système, les conséquences pourraient être un manque d’entretien de votre système aquaponique.
Principes des systèmes aquaponiques basés sur les médias
Le cycle de l’azote et son importance
La compréhension du cycle de l’azote est essentielle dans les systèmes d’aquaponie basés sur les milieux. Le cycle de l’azote est le processus par lequel l’ammoniac toxique est converti en nitrite puis en nitrate par des bactéries bénéfiques. L’ammoniac est excrété par les poissons sous forme de déchets et peut être nocif à la fois pour les poissons et les plantes. La présence de ces bactéries aide à détoxifier l’ammoniac, créant ainsi un environnement stable et sain pour le système aquaponique.
Équilibre les ratios d’éléments nutritifs pour une croissance optimale des plantes
Il est essentiel de maintenir des rapports équilibrés entre les nutriments pour maximiser la croissance des plantes et prévenir les carences ou les toxicités. Les plantes ont besoin d’une combinaison de macronutriments (tels que l’azote, le phosphore et le potassium) et de micronutriments (tels que le fer, le manganèse et le zinc). Il est essentiel de surveiller et d’ajuster les niveaux de nutriments dans le système pour garantir un développement sain des plantes et des rendements optimaux.
Considérations relatives au pH et à la température
Les niveaux de pH et la température jouent un rôle crucial dans le succès d’un système aquaponique à base de milieu. Le pH affecte la disponibilité des nutriments pour les plantes et l’activité des bactéries bénéfiques. La plupart des plantes se développent dans une gamme de pH légèrement acide à neutre (environ 6,0-7,0). La température influence le métabolisme des poissons, le taux de croissance des plantes et l’activité microbienne. La surveillance et le maintien de niveaux de pH et de température appropriés sont nécessaires à la santé et à la productivité globales du système aquaponique.
Choisir le bon support de culture pour votre système aquaponique
Les supports de culture les plus courants pour les systèmes aquaponiques à base de supports sont les suivants :
Gravier
Le gravier est un support populaire et largement utilisé dans les systèmes aquaponiques. Il se compose de petites pierres lisses qui fournissent un excellent support pour les racines des plantes et offrent une grande surface pour la colonisation des bactéries bénéfiques.
Granulés d’argile expansée
Les boulettes d’argile expansée, également connues sous le nom d’hydroton ou de galets d’argile, sont des billes légères et poreuses fabriquées à partir d’argile chauffée. Elles sont très appréciées pour leurs excellentes propriétés de drainage et leur grande surface. Les billes d’argile expansée permettent une bonne aération des racines, favorisent l’activité microbienne et offrent une stabilité pour la croissance des plantes.
Roche de lave
La roche de lave créée naturellement se refroidit rapidement, ce qui ne laisse pas le temps à l’air de s’échapper et l’emprisonne efficacement. Cet air emprisonné crée une surface très poreuse, augmentant la surface de la roche et créant de nombreuses ouvertures pour que les bactéries nitrifiantes puissent vivre. La roche de lave est légère et a un pH neutre, de sorte qu’elle n’affecte pas l’équilibre de votre système. La roche de lave peut cependant être coupante, il convient donc de l’utiliser avec précaution.
Les meilleures plantes à cultiver dans les systèmes aquaponiques à base de milieu
Dans un système aquaponique à base de milieu, plusieurs types de plantes se développent et peuvent être cultivées avec succès. Les meilleures plantes à cultiver dépendent de divers facteurs tels que le climat, la taille du système, l’espace disponible et les préférences personnelles. Cependant, voici quelques plantes couramment cultivées dans les systèmes aquaponiques à base de milieu :
- Légumes à feuilles : La laitue, les épinards, le chou frisé, la bette à carde et d’autres légumes verts à feuilles sont des choix populaires dans l’aquaponie.
- Les herbes : Le basilic, la menthe, la coriandre, le persil et d’autres plantes aromatiques prospèrent dans les plates-bandes et peuvent fournir une gamme de saveurs à des fins culinaires.
- Plantes fruitières : Certaines plantes fruitières, comme les tomates, les poivrons, les concombres et les fraises, peuvent être cultivées avec succès dans des systèmes aquaponiques à base de milieu.
- Légumes-racines : Certains légumes-racines, comme les radis et les carottes, peuvent être cultivés dans des lits de culture avec une profondeur suffisante et un substrat meuble.
- Fleurs et plantes ornementales : Certains cultivateurs expérimentent également la culture de fleurs et de plantes ornementales dans des systèmes aquaponiques à base de milieu. Les soucis, les capucines et les pensées sont quelques exemples qui peuvent ajouter de la beauté à votre installation aquaponique.
Lors de la sélection des plantes, il faut tenir compte de leurs habitudes de croissance, de leurs besoins en lumière et de leurs préférences en matière de température de l’eau. Il est également important d’adapter les besoins en nutriments des plantes à la densité de peuplement des poissons et à la production de déchets dans le système.
Les meilleurs poissons à élever dans les systèmes aquaponiques à base de milieu
Plusieurs espèces de poissons peuvent prospérer dans un système aquaponique à base de milieu. Voici quelques poissons couramment élevés dans les systèmes d’aquaponie en milieu naturel :
- Tilapia : Le tilapia est un choix populaire pour l’aquaponie en raison de son taux de croissance rapide, de son adaptabilité à diverses conditions d’eau et de sa tolérance à une large gamme de températures.
- La truite : La truite est un autre poisson couramment élevé dans les systèmes aquaponiques, en particulier dans les climats plus frais. Elle a besoin d’une eau bien oxygénée et de températures plus fraîches que les autres espèces.
- Poisson-chat : Les poissons-chats, comme la barbue de rivière, sont robustes et bien adaptés aux systèmes aquaponiques. Ils tolèrent un large éventail de conditions d’eau, y compris des températures fluctuantes et une qualité d’eau variable.
- Poisson rouge : Les poissons rouges sont très appréciés par les producteurs d’aquaponie car ils sont résistants et peuvent prospérer dans différentes conditions d’eau.
- La perche : Les perches, comme la perche jaune ou la perche du Nil, sont des poissons d’eau froide qui peuvent prospérer dans les systèmes aquaponiques à base de milieu. Ils sont populaires dans les régions au climat plus frais et peuvent constituer une source de protéines durables.
Lors de la sélection des poissons pour votre système, tenez compte de facteurs tels que les exigences en matière de température de l’eau, les taux de croissance, la demande du marché et les réglementations locales concernant l’utilisation de certaines espèces.
Mise en place d’une aquaponie basée sur les médias
Conception de l’agencement du système
Déterminer le nombre et la taille des planches de culture
La première étape de la mise en place d’un système aquaponique basé sur les milieux consiste à concevoir l’agencement du système. Il faut tenir compte de facteurs tels que l’espace disponible, la production végétale souhaitée et la capacité d’accueil des poissons. Déterminez le nombre et la taille des bacs de culture en fonction de ces considérations. Il convient de prévoir un espace suffisant entre les lits pour faciliter l’accès et l’entretien.
Localisation de l’aquarium et du système de filtration
Choisissez un emplacement approprié pour l’aquarium et le système de filtration. L’aquarium doit être placé dans un endroit où la température est stable et à l’abri de la lumière directe du soleil. Veillez à ce que l’aquarium soit facilement accessible pour l’alimentation et l’entretien. Placez le système de filtration à côté de l’aquarium, afin de permettre un écoulement efficace de l’eau et une surveillance aisée des processus de filtration.
Planification d’une plomberie et d’un débit d’eau adéquats
Planifiez soigneusement le système de plomberie et de circulation de l’eau. Utilisez des tuyaux, des vannes et des raccords pour créer un système en boucle fermée qui permet à l’eau de circuler de l’aquarium aux planches de culture et de revenir à l’aquarium. Veillez à ce que les tuyaux soient bien dimensionnés et les vannes bien placées pour réguler le débit d’eau et maintenir des conditions optimales dans l’ensemble du système.
Ajout et préparation du milieu de culture
Préparation et nettoyage du milieu de culture choisi
Avant d’installer le support, préparez-le et nettoyez-le conformément aux instructions du fabricant. Certains supports, tels que les granulés d’argile expansée ou le gravier, peuvent nécessiter un rinçage pour éliminer la poussière ou les débris. Suivez les procédures recommandées pour vous assurer que le support est prêt à l’emploi et exempt de contaminants.
Remplir les planches de culture
Remplissez les lits de culture avec le substrat choisi, en veillant à ce que la surface soit plane et uniforme. Répartissez le substrat uniformément, en évitant un compactage excessif. Laissez un espace en haut du lit de culture pour permettre la circulation de l’eau et éviter les débordements. Niveler le lit de culture pour permettre une distribution uniforme de l’eau et éviter la formation de flaques à certains endroits.
Cyclage du système
Le cycle du système est le processus d’établissement d’une colonie bactérienne dans les nouveaux systèmes aquaponiques. Ce processus implique l’introduction constante d’une source d’ammoniaque dans le système, l’alimentation de la nouvelle colonie bactérienne et la création d’un biofiltre. L’ammoniac peut être généré par les poissons ou être ajouté par d’autres méthodes. L’ammoniac est nécessaire pour que les bactéries nitrifiantes commencent leur travail et se reproduisent.
Gestion et maintenance du système
Surveillance des paramètres de qualité de l’eau
Tests réguliers du pH, de l’ammoniaque, des nitrites et des nitrates
Le maintien de la qualité de l’eau est crucial pour la santé des poissons et des plantes dans un système aquaponique à base de milieu. Le pH doit se situer dans la plage optimale pour la croissance des plantes (environ 6,0-7,0), tandis que les niveaux d’ammoniaque et de nitrite doivent être maintenus proches de zéro. Les niveaux de nitrates, qui servent de nutriments aux plantes, doivent être surveillés afin d’éviter une accumulation excessive.
Ajuster les niveaux de nutriments et le pH si nécessaire
En fonction des résultats des tests, ajustez les niveaux de nutriments et le pH si nécessaire. Les carences ou les excès en nutriments peuvent être corrigés en ajoutant ou en réduisant les suppléments appropriés ou en ajustant les taux d’alimentation des poissons. Le pH peut être ajusté à l’aide de solutions d’augmentation ou de réduction du pH, selon l’orientation souhaitée. Maintenir un équilibre nutritif et un pH stables pour optimiser la santé et la croissance des plantes.
Soins et alimentation des poissons
Choisir des espèces de poissons compatibles
Choisissez des espèces de poissons compatibles avec les conditions environnementales de votre système aquaponique, telles que la température de l’eau, le pH et les niveaux d’oxygène. Les espèces de poissons couramment utilisées en aquaponie sont le tilapia, la truite, le poisson-chat et la carpe koï. Tenez compte de facteurs tels que le taux de croissance, la tolérance à la température et les besoins alimentaires lorsque vous choisissez les poissons pour votre système.
Fournir une alimentation appropriée et surveiller la santé des poissons
Veillez à ce que les poissons bénéficient d’une alimentation équilibrée et appropriée. Donnez-leur des aliments de haute qualité qui répondent à leurs besoins nutritionnels. Surveillez régulièrement le comportement des poissons, leur appétit et leur état de santé général. Soyez attentif aux signes de stress, de maladie ou de mauvaise qualité de l’eau. Tout comportement ou symptôme anormal doit être traité rapidement afin de préserver le bien-être des poissons.
Soins aux plantes et gestion des nutriments
Sélection des plantes et espacement dans les planches de culture
Choisissez des variétés de plantes adaptées aux conditions de croissance de votre système aquaponique. Les légumes verts à feuilles, les herbes et certaines plantes fruitières comme les tomates et les poivrons sont couramment cultivés dans les systèmes aquaponiques à base de milieu. Tenez compte de l’espace nécessaire à chaque plante et prévoyez un espacement suffisant dans les lits de culture pour assurer une bonne circulation de l’air, une bonne exposition à la lumière et un espace suffisant pour la croissance.
Compléter les carences en nutriments et prévenir les excès
Contrôler régulièrement la santé et la croissance des plantes. Corrigez les carences en nutriments en complétant avec des engrais organiques ou hydroponiques appropriés, si nécessaire. Veillez à ne pas surfertiliser, car des niveaux excessifs de nutriments peuvent être préjudiciables à la santé des plantes et entraîner des déséquilibres dans le système. Maintenir une stratégie prudente de gestion des nutriments pour favoriser le développement optimal des plantes.
Extension et mise à l’échelle de votre système aquaponique basé sur les médias
Ajouter des bacs de culture ou des aquariums
Pour développer votre système aquaponique basé sur les milieux, vous pouvez augmenter sa taille et sa capacité en ajoutant des lits de culture ou des réservoirs à poissons supplémentaires. Tenez compte de l’espace et des ressources disponibles pour déterminer combien de composants supplémentaires peuvent être installés. Augmentez le nombre de lits de culture pour accroître la production de plantes ou ajoutez des bacs à poissons pour augmenter la population de poissons. Veillez à ce que la circulation de l’eau et des nutriments du système puisse supporter l’augmentation de la charge.
Équilibrer les ratios poisson/plante
Il est essentiel de maintenir un rapport équilibré entre les poissons et les plantes au fur et à mesure que vous augmentez la taille de votre système. La quantité de déchets générés par les poissons doit correspondre aux besoins en nutriments des plantes. Ajustez le nombre de poissons et la taille des aquariums en conséquence afin de garantir un apport suffisant en nutriments pour une croissance optimale des plantes. Contrôlez régulièrement les paramètres de qualité de l’eau pour vous assurer que le système reste équilibré et que le rapport poissons/plantes est approprié.
Explorer d’autres systèmes et variantes d’aquaponie
La technique du film nutritif (NFT) dans les systèmes basés sur les médias
La technique du film nutritif (NFT) est une technique avancée qui peut être incorporée dans les systèmes aquaponiques à base de milieu. Dans la technique NFT, une fine pellicule d’eau riche en nutriments s’écoule sur les racines des plantes, leur donnant ainsi un accès constant aux nutriments. En intégrant le NFT aux systèmes à base de milieu, vous pouvez améliorer l’apport de nutriments aux plantes et potentiellement augmenter le rendement des cultures. Une conception et une gestion correctes du système NFT, telles que le maintien d’un débit adéquat et la prévention du colmatage, sont cruciales pour la réussite.
Incorporer le jardinage vertical ou les tours aquaponiques
Le jardinage vertical ou les tours aquaponiques peuvent être utilisés pour maximiser l’espace et augmenter la capacité des plantes de votre système aquaponique basé sur les médias. En utilisant des structures verticales, telles que des lits de culture empilés ou des tours, vous pouvez cultiver des plantes dans un espace réduit. Ces systèmes permettent une plantation à haute densité et une utilisation efficace des ressources tout en fournissant aux plantes une lumière et une circulation d’air adéquates. Veillez à une bonne distribution de l’eau et des nutriments dans l’ensemble de la structure verticale pour une croissance optimale des plantes.
Au fur et à mesure que vous développez votre système aquaponique, il est important de planifier et de prendre en compte des facteurs tels que l’espace disponible, la capacité des ressources et la capacité du système à gérer l’augmentation de la charge. En maintenant un rapport équilibré entre les poissons et les plantes et en explorant des techniques avancées telles que le NFT ou le jardinage vertical, vous pouvez optimiser la productivité de votre système et explorer de nouvelles possibilités en matière de culture aquaponique.